Zalm met venkel en wortel en aardappelpartjes

1. Snijd de venkel heel dun en rasp of snijd de wortel fijn.
2. Meng venkel, wortel en mini-tomaten met de azijn, peper, dille en enkele druppels citroenolie.
3. Optioneel: bestrijk de zalm met Vis Rub van Oil & Vinegar volgens instructies.
4. Bak de zalm 10 minuten in een airfryer (of bak in de pan of in de oven) en laat lauw worden.
5. Serveer de vis, de salade en de aardappelpatjes op het bord.